平时我们会购买很多的冷冻食品，饺子、馒头这些还比较好看品质，也不容易变质，但是肉质产品分辨起来就比较难。武汉工厂食堂承包时冷冻食品的挑选方法有如下几种可以参考。

　　1、选择冷冻食品时看包装。包装袋上的晶霜是白色的，有光泽。食物冻硬了，应该好好保存。包装袋内的破损食品容易被菌污染。

　　2、注意包装袋内的食品是否有霉斑和干燥。如果袋子里的食物有一部分是白色的，那么大部分会因为温度变化太大，失水变干，严重的会变成焦黄色。

　　3、选冷冻食品时，需要看标签，看是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、储存条件、食用方法等。在标签上。购买冷冻食品时，应选择知名企业生产的产品。

　　4、选择冷冻食品时，需要看生产日期和保质期。越接近保质期的食品，越容易出现问题。冷冻食品应在-18以下冷藏，否则容易变质。冷冻食品如果存放时间过长，很容易变质。另外，冷冻超过两个月的食物不宜食用。

　　学会冷冻食品的挑选之后，武汉工厂食堂承包公司告诉大家，冷冻食品购买后要尽快放入冰箱的冷冻室。如果它完全融化了要立即食用，完全溶解对食物本身是非常有害的，对人体也有害，是十分危险的，很多人都容易忽视，要引起重视。